Alimentarse correctamente es crucial para un corredor. El cuerpo necesita energía y nutrientes para llevar a cabo la actividad física. El desayuno es, por tanto, muy importante en el estilo de vida de un corredor. Las calorías que ingieras por la mañana te ayudarán a aumentar tu carga energética a lo largo del día y especialmente mientras corres. Dicho esto, desayunar antes de correr puede ser un problema si eres un corredor matutino.
¿Desayunamos antes de salir a correr o esperamos a volver para no interrumpir el proceso digestivo?
Hay muchas opiniones diferentes, pero el consejo general es tomar un desayuno ligero antes de la carrera y completarlo después con un tentempié. Veamos por qué.
La importancia de tener energía
Algunas personas recomiendan saltarse el desayuno o tomarlo después de correr. El objetivo es no sobrecargar el estómago. Si te levantas a las 6 de la mañana para empezar a correr a las 6.30, es normal que el cuerpo no pueda digerir un desayuno completo. Correr con el estómago lleno puede provocar náuseas y pesadez. En lugar de aportarnos energía, un desayuno así antes de correr empeoraría nuestro rendimiento.
Una opción propuesta por algunos nutricionistas es incluir muchos hidratos de carbono en la cena de la noche anterior. En teoría, esto permitiría al cuerpo tener energía por la mañana, sin tener que cargar el estómago con un desayuno demasiado pesado. Es cierto que tomar una cena rica en hidratos de carbono puede ayudar, pero desde luego no es suficiente.
El problema de este método es que durante la noche, el cuerpo gasta mucha energía para mantener la actividad cerebral por lo que por la mañana las reservas de hidratos de carbono están al mínimo. Cuando corres con el estómago vacío estás literalmente rascando el fondo del barril. Contrariamente a lo que se suele pensar, el entrenamiento aeróbico en estas condiciones no contribuye a quemar las reservas de grasa sino a consumir proteínas, reduciendo la masa muscular.
El mejor desayuno antes de correr
Como ya hemos dicho, lo mejor es tomar un desayuno ligero antes de la actividad. La regla principal es ingerir alimentos fáciles de digerir y que puedan proporcionar energía inmediatamente. De este modo, evitamos la espera de dos horas necesaria para digerir un desayuno completo, pero damos al cuerpo algo de energía para hacer frente a las exigencias físicas.
Pero ¡cuidado! Aunque sea un desayuno ligero, debe tomarse al menos media hora antes de la carrera. No es que te comas un plátano sobre la marcha mientras esperas el ascensor y ya está. Tienes que esperar unos treinta minutos para dar tiempo a tu cuerpo a absorber los hidratos de carbono que necesita.
Vale, pero ¿Qué queremos decir cuando hablamos de «alimentos fáciles de digerir»?
Evidentemente, no son las albóndigas que sobraron ayer, pero tampoco huevos fritos al estilo americano. Hablamos de alimentos no complejos, especialmente hidratos de carbono simples y algo de proteína. Una opción muy popular entre los corredores matutinos es el clásico barrita energética que se ha elaborado con el fin de proporcionar la máxima energía con la mínima digestión, junto con algo de fruta. En este sentido, nuestra opción favorita es la plátano no sólo porque es muy cómodo de comer, sino también porque es rico en azúcar y potasio.
Una alternativa más tradicional es el rusk habitual (aunque integral), con un poco de mermelada natural acompañada de frutos secos. Las almendras, las nueces y las avellanas son alimentos muy presentes en la dieta de un corredor por su excelente capacidad energizante.
Por último, no debemos descuidar la hidratación. Bebe mucha agua es la regla número uno para cualquier corredor. Si queremos asegurarnos aún más energía, también podemos tomar un zumo de fruta con el desayuno o la noche anterior.
F.A.Q
¿Es realmente necesario desayunar antes de una carrera?
La necesidad de desayunar antes de una carrera depende de varios factores, como la distancia, la intensidad y la duración del ejercicio, así como las preferencias personales. En general, un desayuno equilibrado puede proporcionar la energía necesaria para mejorar el rendimiento y prevenir la fatiga durante la carrera.
¿Qué alimentos son recomendables para el desayuno pre-carrera?
Los alimentos ricos en carbohidratos de digestión lenta, como la avena, el pan integral o la fruta, son una buena opción para proporcionar energía sostenida durante la carrera. También es importante incluir proteínas magras y grasas saludables para una alimentación equilibrada y satisfactoria.
¿Qué sucede si decido no desayunar antes de correr?
Si decides no desayunar antes de correr, es posible que experimentes una disminución en tus niveles de energía y rendimiento durante la carrera. Sin embargo, algunas personas pueden tolerar mejor el ejercicio en ayunas y obtener beneficios para la quema de grasas. Es importante experimentar y encontrar lo que funcione mejor para ti en términos de nutrición pre-carrera.
